Tradiția spune că în noaptea dintre ani trebuie să mâncăm pește pentru ca în noul an să ne strecurăm printre probleme la fel ca peștele în apă. Cea mai bună alegere este somonul, un pește delicios, cu foarte multe proprietăți nutriționale, bogat în acizi grași si Omega 3.

 

Noi am pregătit deja aceste aperitive pentru voi împreună cu Dana Burlacu, în studioul celor de la Soft and Grace. Preparatul întrunește gusturi și texturi diferite care se îmbină perfect într-un rezultat delicios. Gustul specific, puțin sărat al somonului, alături de textura fină a cremei de brânză este completat de parfumul puternic al mărarului și de gustul acrișor al rodiei.

 

Mai jos, găsești toate ingredientele de care ai nevoie și pașii pe care trebuie să-i urmezi.

 

Ingrediente:

  • 1 baghetă integrală

  • 100 g somon afumat

  • 300 g brânză de vaci

  • 150 g smântână

  • 1 legătură mărar

  • 1 ceapă roșie

  • 1/2 rodie

  • sare

 

Mod de preparare:

Bagheta se taie felii subțiri.

Baghetă feliată

 

Se prepară crema de brânza din brânza de vaci, smântâna, mărarul tocat marunt  (lăsam câteva fire de mărar pentru decor) și sare. Crema de brânza trebuie să fie cremoasă și să se întindă cu ușurință. Nu uita să o guști și să o potrivești de sare.

Crema de brânză

Ceapa tăiată mărunt se adaugă în compoziție.

Ceapa se taie mărunt

 

 

Somonul se taie in fâșii mici, de cca 1 cm grosime, astfel încât să mai rămână puțin loc pe feliuța de pâine.

Ungem feliile de baghetă cu crema de brânză. Pe fiecare felie așezăm o fâșie de somon afumat, 2-3 bobițe de rodie si o frunză de mărar. Pentru servirea elegantă a acestui preparat, am ales un platou rotund cu model auriu, specific meselor festive.
 
Aperitive cu somon
 
 

Bonus, am pregătit un aranjament special de sărbători cu produse din magazinul on- line Frarom Shop. Cana cu steluțe și tava dreptunghiulară cu motive de Crăciun sunt perfecte pentru servirea unei băuturi calde în sezonul rece. Noi am ales un ceai de mere, portocale și scorțișoară, specific acestui anotimp. Alege băutura caldă preferată, vin fiert, ciocolată caldă, ceai etc. și surprinde-ți invitații cu modul original de servire.

Aranjament festiv

 

Sticlele luminoase sunt perfecte pentru a crea o atmosferă plăcută și liniștitoare.

Sticle luminoase