Desigur, este foarte simplu să dai comandă de la cea mai apropiată pizzerie sau să ieșiți în oraș să mâncați o pizza. Dăm comandă de pizza ori de câte ori vrem să le facem celor mici o bucurie sau pur și simplu nu avem idee ce să mai gătim.

Pizza la restaurant

Când ești lipsită de inspirație, optează tot pentru pizza, dar preparată de tine acasă. Singurul lucru pe care îl poate face o pizzerie în plus față de prepararea acasă este coacerea la cuptorul de lemne. Dacă folosești ingrediente proaspete și o coci exact cât are nevoie va ieși cel puțin la fel de delicioasă ca cea de la pizzerie.

Pizza de casă

Tăvile de pizza

Pentru ca pizza ta să arate ca cele de la restaurant, ai nevoie de tăvi speciale pentru pizza. Poți opta pentru o tavă rotundă sau dreptunghiulară. Este important ca aceste tăvi să fie antiaderente pentru ca blatul să nu se lipească.

Tavă de pizza rotundă

Cele mai bune tăvi sunt cele confecționate din oțel subțire, astfel încât căldura să fie distribuită uniform și blatul să se coacă perfect. Înălțimea unei tăvi de pizza este de aproximativ 2 centimetri, iar dimensiunile diferă de la tavă la tavă. Blatul tău trebuie să aibă aceeași dimensiune cu tava ca să eviți prelingerea brânzei topite în afara blatului.

Tavă de pizza antiaderentă

Rețete de pizza

Rețetele de pizza sunt numeroase, însă majoritatea au cam aceleași ingrediente. Totul începe cu blatul. Îl poți prepara chiar tu, poți cumpăra blat proaspăt de la brutărie sau blat congelat din supermarket.

Blat de pizza

Următorul pas este sosul pentru pizza. Noi am testat mai multe rețete și am ales-o pe următoarea: ⅔ suc de roșii, ⅓ ketchup dulce sau picant, sare, piper, puțin zahăr și puțin ulei de măsline, busuioc proaspăt sau uscat și oregano după gust. Întinzi sosul pe toată suprafața blatului și apoi urmează restul ingredientelor.

Sos pentru pizza

Când e vorba de pizza, cantitățile de ingrediente nu pot fi stabilite. Este alegerea ta cât de bogată sa fie astfel încât să fie pe placul pofticioșilor din casă.

Pizza bogată

Pentru inspirație, îți propunem câteva rețete de pizza celebre. Iată ingredientele de bază:

Pizza Capriciosa

Pizza Capriciosa

Pizza Prosciutto Funghi Salami

Pizza Prosciutto Funghi Salami

Pizza Diavola

Pizza Diavola

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi

Când pizza este gata, nu te chinui să o tai cu cuțitul, rola pentru pizza te ajută. Din câteva mișcări pizza este tăiată în felii gata de servit.

Rolă pentru tăiat pizza

Și, dacă ai invitați la masă o farfurie pentru pizza este alegerea elegant de servire a celebrului preparat italian.

Farfurie pentru pizza